FESTMIDDAG JAN MAYEN FORENINGEN
24/9-2011
APERITÌF: 1830
SPISER: 1900
*******
SYMBIOSE AV SALMA OG KAMSKJELL FRA FRØYA
POTET OG HVITLØKSKREM, STEKTE SMÅ BLOMKÅLBUKETTER
PERSILLESAUS
*******
REINSDYRFILET LUFTKRIGSSKOLEN
RAGOUTAV SKOGSOPP OG VALNØTTER, GLASERT NEPE OG GULROT
TYTTEBÆRPOSJERT EPLE OG ANNAPOTET
HUSETS VILTKREMSAUS
*******
PANNA-COTTA AV ØKOLOGISK TJUKKMELK FRA RØROS
KRYDDERKRUTONGER, MULTECOULIS, SITRON-VERBENASUKKER
*******
DRIKKE KOMMER I TILLEGG!